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• 背脂煮干しつけ麺@近所の燕三条系ラーメン屋。

• • 先日に気持ち悪くなった背脂煮干しの店。つけ麺なら大丈夫じゃなかろうかという頭の悪い仮説を実証するべく。

気持ち悪くはならなかったが、つけ麺はイマイチだな。要の背脂がこの中太麺では絡んでこない。結果的に、レンゲですくって口内に追い打ちしていた。