■

• 味噌専門だという蔵出し濃厚味噌らーめん専門 初代麺や 宇三郎へ飛び込み営業。

• 野菜をスープで炒めるサッポロ形式ではなくゆで野菜だ。麺も固めの縮れ黄色ではなく、中太でもっちり。

• 辛口だという赤味噌を頼んだが甘い。不味くはないですが、個人的な好みじゃない。

• お客さんはひっきりなしに来てました。