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• 牛丼並、健康セット@すき家。

• • いつの間にか地元にも出現していたすき家。客がまばらなのは、できたばかりだからか。

• • スタッフ側に余裕があるせいか、出てきたブツはベストの状態だった。本部側はこの状態の商品で、他の牛丼チェーンと味の比較をしているのではないかね?

• • そうであれば、現場との齟齬が生じる罠。ベストの状態で提供できる店舗なんてほぼないだろう。