2015-02-21 ■ ひるめしのもんだい ひるめしのもんだい 肉野菜炒め定食@松屋。 新製品にはダボハゼ。たまたま調理が見える位置に座ったので、観察。 炒めた肉に「えっ」と声が出るほど大量の塩を振るのが見えた。野菜はタッパーウェアに入れてレンジアップし、柔らかくしてから肉と混ぜて、鉄板上で蓋を被せていた。炒めというより蒸し焼きにしているようだ。 ブツは塩辛過ぎで、ご飯が進むというレベルを通り越していた。敗北だ。