2018-04-05 ■ scene at 2200-2400 scene at 2200-2400 ホヤの刺し身でビール。ホヤは柑橘系の絞り汁のみで頂く。今回はカボス。塩気はホヤ本体から染み出すので醤油はいらない。独特の後味は、重い純米酒で受けるのが筋だが、今日は平日なのでハートランド生で流す。