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• 和風タルタルチキン定食@松屋。

• • 新製品だし、タルタルソースとくればタルタラー(自称)のわたしが挑まない訳にはいかない。

• • ううむ、こういう感じか。マヨネーズ分が高めでねっとりと粘度が高いタルタルだ(扉写真)。ゆで卵の白身が申し訳程度に2-3粒だけ観察される。これはこれで美味しいけど、もういいかな。和風ということで、下味に醤油だれが浸してあってタルタルといいコンビネーションだ。上にかかっている刻み海苔は余計。