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• つけ麺　ひまわり@高田馬場。日記には言及してませんでしたが、何回か食べてます。

• 抜群の美味さではないですが、確実に美味い。そして、何より空いている(失礼)。

• 辛つけ麺、味玉をオーダ。

つけだれは、六厘舎のパクリオマージュなのか、魚粉海苔乗せ。徐々に溶かしても良し、イッキに溶かしても良し。
麺に密度と香りが出れば、十分な行列店になる(なっては困るが)でしょう。

• 家族経営だが(だと思う)、ちゃらちゃらなフザケタ接客じゃないのも気持ち良い。