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• 閉店間際の高級スーパーにてホンビノス貝という謎の二枚貝を発見し、条件反射で買ってしまう。半額だったしね。怪しげな海外産ではなく、千葉県産。軽くググると、北米からやってきて定着したようだ(やはりな)。しかし、ハマグリの陰に隠れて地元の人しか知らない&食べなかったらしい。

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• 帰還し、ホンビノスを酒蒸しにした。美味しいじゃないのさ。ハマグリの半額以下で手に入るし、大きさもでっかいのだ。北米からの流れ者になんだから、どんどん捕獲して喰ってしまうべきだ。

• 上記リンク先を読むと、北米のクラムチャウダーはハマグリではなく、その多くがホンビノス貝で作られているようだ。