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• 久しぶりに純連が食べたくなったので、高田馬場へ。

• 15分待ちで入店。「サッポロラーメンの真実は、醤油にアリ。味噌、味噌と喚くのは、ハナタレ小僧(一部脚色あり)!!」という、はむはむさんの教えを忠実に守って醤油をオーダ*1。

麺まで黒く染まる醤油とラード層。骨太。北の寒さと戦うための仕様。

• あちあちうまうま。味噌より塩分が少ないので、スープを飲みきる事が可能でした。

[ひるめしのもんだい]

• 醤油ラーメン@純連(高田馬場)

*1:もちろん味噌は何度も食べた事があります。