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• 鶏汁うどん、かき揚げ@近所の武蔵野うどん専門店。

• • 最後のメニューである鶏汁に挑んだ。うん、これも美味し。鶏肉の臭みを消すために、刻みたての葱と柚子胡椒が添付されてきたが、全く臭くないですって。

豆腐を加えて出汁で伸ばすといい鍋になりそうだ。あれ? まま、ともあれ。野外で食べたら、さらに美味いだろうなぁ。実は、野宿旅に出るとよくやるのだけど。前夜の鍋を取っておいて、朝にうどんを突っ込むのだ。息が白くなる11月中旬に実施すると、とある人生のヨロコビを体感できる。ずるずるの袋麺じゃなくて、ホンモノの武蔵野うどんでやったらどうなるだろうな。