■

• 1年ぶりぐらいに、「もちもちの木」。久しぶりだなあ。そもそもラーメン食べ歩きの趣味ができたのも、もちもちの木をたまたま訪れたからなのです。

• 相変わらず、入り辛くて、分かり難い場所ですな(苦笑。それでも、ちゃんと経営されてる。並びはめったにできないけれど、お客さんが絶える事はありません。

• 中華そば(小)+味卵をオーダ。強烈なかつお節と表面を薄く覆う鶏脂(ちーゆ)*1。そして独特の風味のしゃきしゃき穂先メンマ。うまうま、熱々。

• ここのラーメンは、好みが別れると思います。合う人は(つまりヲレ)、病みつきになります。中毒性がある。

• 店内は、完全に最高級ホテルのバーか、カフェという雰囲気。ラーメン屋には、絶対に見えません(笑。ゆえに、デート中のカップルも多い。

• 味噌専門もできたみたいです。本店(白岡)と同じく、彩の国の奥地だがな。ツーリング気分で行ってみるかな。

*1:この脂の膜があるため、スープはいつまでも熱々。やけどに注意。