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• 煮干し醤油ラーメン、半チャーハン@近所に出現したラーメン専門店。

• • 久しぶりに通った道にラーメン専門店が出現していたので視察した。某有名チェーン系列。近年、麺屋武蔵なんかの古参を蹴り落として急成長中のあそこ(ヒント: 焼け石)。

• • 美味い。流石だ。煮干し系を謳っているが、エグミが出るずっと手前で抽出を止めていて万人受けを獲得している。煮干しも秋刀魚など数種類を使っている。

• • これは、ネットで広まると行列店になってしまうな。食べるなら今のうちかも。

ベースは鶏だけでなく豚骨もブレンドして、煮干しの浅い抽出をカバーしている。チャーハンは、普通以下。