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• 地元に本格的なつけ麺専門店ができたとの情報をキャッチしていた。

• ああ、ここかー。観光地の入り口の、ちょうど真裏だ。家賃は高いだろうな。

• 特製つけ麺をオーダ。

具は別皿提供。オレンジというか赤色の塊(芋入りつくね)が特製の証らしい。何でもかんでも芋を練り込むと地元特産になるのだ。

麺は全粒粉。つぶつぶが嬉しい。甘み十分。生醤油とレモン汁だけで食べられる。

つけ汁はライトな鶏魚介。酸味甘味なしで粘度は低い。

• もう一度ぐらい行くかも知れません。地元では貴重。都内では競り負けると思いますわ。それと価格が観光地設定。ま、観光地ですからしょうがない。