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• 再び、HAJIMEへ。本日は牛、醤油、ステーキのせ。

• 醤油にすると、牛肉の時雨煮がのるのか！ これがまた美味いんだ。ビール頼めば良かったな。

• ステーキは脂控えめで、さくさく千切れる柔らかさ。ステーキ入れる→スープ飲む→麺啜るという無限コンボ発動。

• 先週感じた牛脂の臭みがない。生姜の小口切りが丼の底にころころしていた。これのおかげか？

• また来ます。