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• 餃子定食@地元の新規餃子専門的。

• • 餃子が完全にメインのお店だった。宇都宮の餃子屋と同じ。ただし、「スイ(水餃子)」はない。日本式の焼きと揚げ。

• • 餃子の焼き具合は、カリカリ感が足りず、餡もとりわけジューシイではなかった。しかし、餡の香りと味は鮮烈だった。ここら辺りが、専門店といったところか。美味し。これは、白飯よりもビールだよなぁ。餃子1枚180円だから、生ビールとやっても600円で済む。さらっと寄ってみたい。

並盛りライスでもこの安定感。大盛りはどうなるのやら。

コロナが置いてあるのはポイント高し。メキシカンの脂を洗い流すのが主任務のコロナ。餃子にも十分対応可能であろう。

タレが選べるのも特徴的。柑橘系が好きなのでライムを反射的に選択。思えばこのライムは、コロナに入れる奴なんだろうな。